Расскажите подробнее о комбинированных плитах?

В комбинированной плите различные узлы работают от разных источников энергии. На рынке встречаются несколько вариантов комбинаций, но самой удобной для пользователя является комбинация газового варочного стола и электродуховки.

В такой плите сочетаются преимущества газовых и электрических плит. Готовить на газовом варочном столе удобно: уменьшение пламени сразу приводит к уменьшению теплового воздействия на готовящуюся пищу. При этом электрическая духовка обеспечивает:

• Значительно более высокое качество процесса приготовления пищи — по сравнению с газовой духовкой;
• Более точное поддержание установленной температуры в духовке;
• Возможность использования различных источников нагрева - одновременно верхнего и нижнего ТЭНа, кругового ТЭНа;
• Возможность использования конвекции (вентилятора) — в газовых плитах это невозможно;
• Большой набор функциональных возможностей — можно сушить или быстро размораживать продукты, можно одновременно готовить нескольких блюд;
• Экологичность;
• Безопасность — не надо разжигать горелку в духовке и следить, чтобы неожиданно не погасло пламя. Автоматика безопасности во многих дешевых плитах с газовыми духовками часто выходит из строя, и ее вообще отключают, что является возможным источником взрывов и пожаров).